Le Verger Saint Martin
Sur une vingtaine d’hectares la ferme est destinée à la production végétale en bio :
* fruits : 0,5 ha de cerise, 0,4 ha de nashi, 0,2 ha de coing, 3 ha de pomme, quelques pêchers et abricotiers, notamment issus de semis…,
* luzerne ou cultures céréalières au sens large (blé, seigle, tournesol, soja, maïs… selon les années) sur une petite quinzaine d’hectares, sachant qu’une partie des terres en rotation est sans culture et/ou implantée d’engrais verts (trèfle de perse, vesce…).
A COURT CIRCUIT :
* fruits frais : cerises, nashis, pommes Reine des Reinettes, Elstar, Golden, Idared, Dalinette…
* jus de fruits : pomme Reine des Reinettes, pomme Elstar, Nashis/Reinettes, pomme/cerise, nashicassis, nashigingembre
* sirops : Cerise, Reine des Reinettes
* compotes : Rein’Pot, Melting Pot’
Installé depuis 2002, la conversion bio des cultures et des arbres fruitiers a débuté en 2004. Dans mon activité j’aimerais diversifier les productions pour une plus grande diversité des milieux et une plus grande autonomie.
Court Circuit offre cette possibilité tout en favorisant la diversité des rencontres et le plaisir de se cultiver l’esprit, tout en cultivant la terre… ou l’inverse !
Jean François Chosson
LE VERGER SAINT-MARTIN
26380 Peyrins