La Jersiaise des Combes

Vous connaissez les jersiaises ?

 

Ce sont de petites vaches très adaptées à l’élevage bio et qui produisent un lait à la fois riche en matière grasse ainsi qu’en phosphore et calcium, fer, zinc et cuivre et dont la qualité de la protéine du lait permet une meilleure digestibilité par l’organisme humain.

 

Nous sommes 3 associés installés à Châteaudouble (sur les contreforts du Vercors), où nous élevons, en famille, 70 vaches laitières et tous les petits auxquels elles donnent naissance.

La Jersiaise des Combes est une ferme bio depuis les années 70’ et nos animaux sont exclusivement nourris avec le foin et les céréales que nous produisons.
Nous commercialisons le lait cru, mais aussi du lait écrémé et des produits que nous fabriquons : crème, beurre, yaourts au lait entier, aux fruits, au citron et des desserts au chocolat ; et aussi la viande bovine de notre élevage.

 

Nous sommes très heureux de vous proposer ces produits et nous espérons régaler les gourmands !

 

Nous fonctionnons avec des conditionnements en verre, plutôt en format familial, que nous réutilisons avec l’aide de  » Ma bouteille s’appelle reviens ».

Passez nous voir à l’occasion, mais plutôt le lundi soir à l’heure de la traite (17h-18h30).

La Jersiaise des Combes
Audrey, Thierry et Frédéric GILLOS
Les Combes
26120 CHATEAUDOUBLE

06 95 44 95 15
Mail : gaeclajersiaisedescombes@gmail.com