Comment allez-vous?

Septembre ! La rentrée… la reprise… ! Pas facile ! Toute l’équipe de Court-Circuit espère que vous avez passé un excellent été et que vous êtes en pleine forme ! Nous, c’est le cas et nous avons plein de nouvelles à vous faire partager !

Comme les beaux jours sont encore là et que ça ressemble comme deux gouttes d’eau (qui se fait rare) à un été indien, on vous offre une petite gourmandise sous forme de vidéo ! Profitez !

Moins de légumes d’été ! Légumes d’automne annoncés !

Bonne nouvelle : il reste quelques légumes et fruits d’été ! Mauvaise nouvelle : il n’en reste plus beaucoup donc ne tardez pas à venir trouver les tomates, les aubergines, les courgettes, les poivrons, les concombres, les piments et les melons !

Heureusement, la récolte des légumes et fruits d’automne s’est bien passée et les carottes, les céleris-raves, les betteraves, les oignons, les courges en tout genre (butternuts, potimarrons, pâtissons et autres bizarreries comme la red turban), la roquette, les panais, les brocolis, les poireaux, les choux (verts et chinois), le raisin, les pommes, les nashis, les poires et les kiwaïs sont déjà là ! Un petit bémol concernant les pommes, surtout la Reine des Reinettes : la récolte n’est pas si abondante et les pucerons n’ont pas aidé, la conséquence est là, il faudra prévoir cet hiver un prix un peu plus élevé que les années précédentes pour les pommes et les jus, compotes…

 

 

 

Vous voulez de la patate dans ce monde de brutes? Essayez la patate douce !

Cultivée depuis peu en France, originaire d’Amérique centrale, la patate douce se fait une place sur les étals du magasin ! Voici quelques photos prises lors de la récolte chez Julie ! Même les poules s’en régalent !

Patience !

Les lentilles sont presque prêtes et seront là début octobre ainsi que les flageolets et les haricots rouges si le temps le permet !

Pour les noix et l’huile de noix, il faudra attendre la récolte et les retrouver début novembre !

Les brebis sont en congé maternité et donneront naissance à leurs petits à la fin de l’automne ! Retour des produits à base de lait de brebis (yaourts nature et vanille, petits caillés, tommettes, fêta…) début décembre !

 

D’ici là, Julie Cheva du Mas d’Ambane, productrice à Recoubeau-Jansac, nous livre des yaourts, faisselles et tommes de chèvre : Morbi-chèvre, de type fromage à raclette, et la tomme du Mas, type fromage de Savoie, un vrai régal!

Pour les amateurs de viande !

Les steaks hachés et la viande de boeuf de Marie (GAEC des Combes à Chateaudouble) sont (enfin) de retour !

Sébastien (Grand Laval à Montélier) amène du mouton pour vos tajines, ragoûts et autres plats mijotés ! Et B. Mandaroux (Vaunaveys-la-Rochette) de l’agneau.

Le boudin noir de cochon  de Danielle (Ferme des Trafans à Vanosc) est de retour le vendredi 7 octobre !

Arrêt des consignes de lait

La gestion des consignes pour le producteur prend du temps et de l’énergie… il faut les stocker, les laver… Il a donc été décidé de supprimer les consignes pour les bouteilles de lait de vache ! Vous paierez uniquement le prix du lait. Vous pourrez cependant garder la bonne habitude de rapporter vos bouteilles propres au magasin.

A très bientôt chez Court-Circuit !